★完熟生蜂蜜６００ｇ
みなさんは、ホットケーキ食べるとき、何をかけますか？
わたしは「はちみつ」です。
家では、いつもはちみつだったので、それが普通だと思ってました。でも、ふと気がついたんですが、
喫茶店とかでは、メイプルシロップとかが出てくることが多い気がしませんか？
あなたは、はちみつ派？ メイプルシロップ派？
はちみつを長い間ほったらかしにしてると白く固まってしまっていることがあるけど、
これは花粉とブドウ糖が結合した結晶だったんですね。知らなかった。古くなったんじゃなかったんだ。
湯煎すれば元の状態に戻るんだって。
家では、レンジでチンしてます。でもレンジしておく時間がむずかしい。十数秒で十分かも・・・
長い時間しすぎると、トロトロのあっちっちになるから注意が必要です。
今度からは湯煎にしてみよう。
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◎お店からのコメント♪
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★「今まで食べていた蜂蜜ってなんだったんだろう・・・」
そんなお声もよく頂きます。
完熟生蜂蜜は、今までの蜂蜜とまったく違います。
完熟（＝糖度を７８度以上に維持）。
生（＝無添加だから安心です。無加工だから蜂蜜が生きてます。）
完熟生蜂蜜はとにかく食べていただけるとその違いがよくわかっていただけます。
あっさりしているのに味に深みがあります。コクが有ってキレがある、まさにそんな味わいです。
本当によいものは体が求めます。一口食べるともう一口と、何度でも食べたくなる、
そんな蜂蜜なのです。
蜂蜜って甘すぎて・・・
食べるとちょっとエグイよなぁ・・・
そんな常識をくつがえします！
白く硬くなる場合がありますがこれは結晶といい、花粉とブドウ糖が結合したものです。
湯煎していただければ元の状態に戻ります。
蜂蜜の保存は温かいところをおすすめします。
※注意）当局の指導により１歳未満の子供へは与えないで下さい。
Posted by yossy
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