ベルメゾンネットの長崎県五島列島 ごんあじ一夜干し


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「ごんあじ」とは五島灘で漁獲された黄金色した瀬付きの真あじのことで脂のりが良い物だけを選別し新鮮なうちに鮮魚開きにしました。うす塩の一夜干しでふっくらとした焼き上がりが楽しめます。
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