ベルメゾンネットの氷温干し えてかれい(ダイマツ)


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白身のあっさりとした味わいの魚「えてかれい」を、干物にして詰め合わせました。焼き上がりふっくら、冷めてもおいしい逸品です。氷温製法により、鮮度を保ちながら素材本来のおいしさを引き出しているのが特徴。氷温製法とは、0℃以下でモノが凍るまでの温度域で加工や熟成を行うことで素材の鮮度を保ちつつ旨みを引き出せる、鳥取県で生まれた技術です。【小分け】【お得感がある】【調理が簡単】【お取り寄せ】
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